Ob München, Stuttgart oder Berlin - wo ich erzähle, im Allgäu zu leben und dort aufgewachsen zu sein, werde ich dafür beneidet. Wanderwege, Skipisten und Seen bieten, was das Sportlerherz höher schlagen lässt. Die bodenständige Allgäuer Küche und die vielen einzigartigen Kulturveranstaltungen runden das Angebot ab. Das Allgäu ist ein wundervolles Fleckchen Erde - als freie Redakteurin mit Wohnsitz in Kempten ist es mir ein Bedürfnis darüber zu schreiben.

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12.

Dez

s'höf Bräuhaus - alte Brau-Kultur neu gemacht

Ein Bier nach dem Skifahren oder Langlaufen

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– von Anne-Sophie Schuhwerk experten-autor

Einheimische wie Urlauber von den wunderbaren Wintersport-Bedingungen im 1.100 Meter hochgelegenen Tiroler Hochtal. Andererseits erwartet sie nach dem Ausflug eine hochwertige Belohnung in flüssiger Form. Im „s’Höf Bräuhaus“ in Tannheim wird Helles, Dunkles und Weizenbier aus feinstem Gebirgswasser gebraut. Im zweitältesten Haus des idyllischen Ortes ensteht im modernen Sudkessel ein viel […]

5.

Dez

Berg Käse

Käse aus Tiroler Meisterhand

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Tannheimer Tal – – von Anne-Sophie Schuhwerk experten-autor

Wenn Markus Biedermann die Tür zu seiner Schatzkammer öffnet, liegt er plötzlich in der Luft: Der Duft der kleinen, heilen Welt. Würzig. kräftig. Betörend. Der Jahrgang 2014 vereint alle Komponenten auf sich. „Das wird ein wunderbarer Genuss“, sagt der Mittvierziger Tiroler und deutet auf die goldgelben Bergkäse-Laibe im Reifekeller. Biedermann muss es wissen: Er ist […]

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25.

Nov

Schmiede-Kultur: Feuer und Flamme für die Schmiedekunst

Kultur: Feuer und Flamme für die Schmiedekunst

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– von Anne-Sophie Schuhwerk experten-autor

Die  kalte Jahreszeit in Tirol braucht Günter Nenning nicht zu fürchten. Wenn andere frösteln, zieht der 58-Jährige aus Zöblen seine Jacke aus. Der Hüne mit den breiten Schultern hat den heißesten Job im Tannheimer Tal: Er steht als Schmiedemeister am Feuer und klopft mit dem Hammer solange auf den Ambos, bis Hufeisen, Messer oder Kunstwerke […]

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