Im Expeditionsschiff in die Antarktis und per Helikopter über Australien, Wanderung zu einem Kloster in Nepal und Besuch im Luxushotels in Paris, Trekkings durch Kanada und Achtsamkeitsübungen im Allgäu – zu reisen, zu fotografieren, die Welt zu erzählen: Das ist unser Beruf, unsere Berufung. Lange haben wir als Redakteure namhafter Magazine im Hamburger Verlag Gruner+Jahr gearbeitet, seit einigen Jahren berichten wir nun für das Allgäu aus dem Allgäu. Hier haben wir besondere Menschen kennen gelernt, faszinierende Momente erlebt und eine Natur, die uns immer wieder begeistert. Wir sind dankbar für jedes dieser Abenteuer. Und dafür, dass Sie uns begleiten! Susanne&Dirk

22.

Jul

Kulinarik im Allgäu. Das Bistro „Barfood“ in Kaufbeuren – vegane Küche, mit Liebe gekocht

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Die kulinarische Kompetenz des Allgäus. Wir besuchen Orte, die eine Freude für den Genuss sind. Restaurants, Cafés, Bistros, Produzenten, die auf ihre Weise für gute Küche stehen. Zum Beispiel das Bistro „Barfood“ in Kaufbeuren. Hier präsentiert Franziska Geyer ihre sehr leckere Vorstellung einer besseren Welt.      „Unser Hit?“ Franziska muss nicht lange nachdenken. „Der […]

5.

Mai

200 Jahre Kneipp: Tu dir Gutes! Die Heilkraft der Kräuter

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Die Phytotherapie – die Pflanzenheilkunde – gilt laut Weltgesundheitsorganisation WHO als einer der wichtigsten Aspekte der medizinischen Betreuung. Sebastian Kneipp hat die Wirkstoffe der Kräuter gründlich erforscht. Claudia Ziegler aus Füssen beschreibt fünf von ihnen. 1. Mädesüß. Das Mädesüß gilt als Vorgänger des Aspirin. Und seine Wirkung ist auch ähnlich: Nimmt man zu viel, kriegt man Kopfweh. […]

5.

Mai

200 Jahre Kneipp: Tu dir Gutes! Achtsamkeit, Ganzheitlichkeit, Lebensordnung – mit diesen Angeboten

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Er hatte den ganzen Menschen im Blick, das macht die Heilmethode des Sebastian Kneipp aus. Ein wichtiger Aspekt: die Seele. Wie Kneipps „Lebensordnung“ hilft, das eigene Leben „in Ordnung“ zu bringen, zeigen diese Ansätze. Spirituelle Wanderung. Seelsorgerin Susanne Ohr bietet jährlich mehrere Spirituelle Wanderungen an. Sie haben meist ein Oberthema, etwa „Der Herr ist mein Hirte“ […]

5.

Mai

200 Jahre Kneipp: Tu dir Gutes! Rezept für ein 3-Gänge-Menü mit Lachs, Bulgur und Erdbeeren

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Das dreigängige Mittagsmenü im Bad Clevers Resort und Spa ist grundsätzlich ein vegetarisches Gericht. Eines hat uns besonders gut gefallen. Und wir haben Chefköchin Christina Eggensberger um das Rezept gebeten. Regionale Küche aus dem Allgäu – für vier Personen. Vorspeise Strudel von der geräucherte Forelle auf Rettich-Gurken-Carpaccio und Wildkräuterblattsalat Zutaten für den Teig: 125g Mehl […]

5.

Mai

200 Jahre Kneipp: Tu dir Gutes! Diese Güsse sind die Favoriten unserer Experten

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Wir haben Kneipp-Experten aus Bad Wörishofen nach ihrem Kneipp-Alltag befragt: Welche Wasser-Anwendung dürfen in ihren Ritualen nicht fehlen? Welche haben eine besondere Bedeutung für sie? Eine Auswahl Güssen und Bädern, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen. Kneipp-Espresso. Seelsorgerin Susanne Ohr aus Bad Wörishofen liebt das Kalte Armbad, man nennt es auch den „Kaffee […]

5.

Mai

200 Jahre Kneipp: besser Leben durch Innere Ordnung

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„Vergesst mir die Seele nicht“ lautet ein Satz von Sebastian Kneipp, den man in mancher Zitatensammlung finden kann. Dabei ist die Aussage viel mehr als ein Bonmot. Für 200 Jahre Kneipp sprechen wir mit Menschen über Innere Ordnung. Gerade in unserer Zeit zählt es, auch einmal inne zu halten.   Kurz vor Schluss, sagt Susanne Ohr, […]