• Allgäuer Alpen in Bayern

    Die schönen Allgäuer Alpen in Bayern

18.

Jan

Kässpatzen

Allgäuer Kässpatzen

Sarah Rothmund

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Wer kennt sie nicht? Die Allgäuer Kässpatzen gelten als Allgäuer Nationalgericht, sind auf zahlreichen Speisekarten der Region zu finden aber auch ganz leicht zu Hause selbst gemacht.  Die Schweizer nennen sie Chäschnöpfli, bei den Schwaben sind sie als Käsespätzle bekannt. Ob mit Speck, vegetarisch oder sogar vegan, für jeden Geschmack gibt es mittlerweile Varianten und […]

18.

Jan

Graffiti Künstler Robert Wilhlem, Foto Simon Toplak

Füssen statt London – Graffiti Künstler Robert Wilhelm

Silke Lorenz

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Hoppla, was ist das? Der weltbekannte König Ludwig begrüßt mich in der Wartehalle des Füssener Bahnhofs ganz ungewohnt: In seinem Kopf schwebt eine Laute, auf seiner Stirn erheben sich die Berge, seinen Mund ziert das Hohe Schloss. Die stadttypischen Motive hat der Graffiti -Artist Robert Wilhelm zusammen mit Fotograf Simon Toplak in einer […]

16.

Dez

Unikate aus der Schmuckstadt Kaufbeuren

Fabienne Dumas

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Ich bekenne: Mir fehlen die Weihnachtsmärkte. Aber nicht wegen des Essens oder dem Glühwein, sondern weil sich hier oftmals Ideen für schöne Geschenke zeigen. Zudem ergeben sich interessante Gespräche, vielfach mit jungen Menschen, die von ihrem Traumjob erzählen. Und wie sie einen traditionellen Beruf neu leben. Heuer finde ich sie nicht auf den Märkten, kann […]

10.

Dez

Stollen-Rezept vom Allgäuer Bäcker

Fabienne Dumas

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Nur noch 2 1/2 Wochen, dann ist Heiligabend. Für den letzten Weihnachtsendspurt haben wir ein Stollen-Rezept vom Allgäuer Bäcker für euch zusammengestellt. Wusstet ihr schon, dass unser traditioneller Christstollen ein stilisiertes Fatschenkind darstellen soll? Ein Fatschenkind ist eine Jesuskind-Darstellung und zeigt ein gewickeltes Kind, wie üblich bei Babys. Und gewickelt heißt auf bayrisch „gefatscht“. […]

26.

Nov

Wildcampen im Allgäu oder “Der Traum vom 1000-Sterne-Hotel”

Leoni Haarbach

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Freitagnachmittag, Laptop zu, schnell ein paar Sachen in den Rucksack werfen. Schlafsack, Proviant und Wanderschuhe in den Kofferraum und los geht die wilde Fahrt. Einfach mal wieder abschalten. Alles auf PAUSE: Dem Alltagsstress entkommen, das Handy aus, offline sein und tief durchatmen. Mein kleiner Bulli führt mich von der Autobahn runter auf eine schmale kurvige […]

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25.

Nov

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt

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Pünktlich zu diesem besonderen Lichtlein, ist dieses Jahr viel Unsicherheit „aufgeflammt“. Die gemütliche, allgäuer Weihnacht, wie wir sie kennen, wird es heuer nicht geben. Dabei hängen wir doch so sehr an unseren Traditionen. Viele Familien praktizieren Jahr für Jahr denselben, gewohnten und auch geliebten Ablauf. Wir mummeln uns in Ruhe zu Hause mit unseren Familien […]