• Allgäuer Alpen in Bayern

    Die schönen Allgäuer Alpen in Bayern

25.

Mrz

Salzteig-Deko: Kreativ in den Frühling!

Steffi Karrasch

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Aus Salzteig lustige Figuren formen – so ziemlich jeder hat in seiner Kindheit damit gespielt, fleißig geformt, geknetet und bemalt. Die Zutaten finden sich in jedem Haushalt und lassen sich dazu mit Naturmaterialien schön verzieren. Und das Beste daran ist, dass die gefertigten Figuren hinterher sogar aufbewahrt werden können. Ob für Weihnachten, Ostern oder einfach […]

25.

Mrz

Allgäuer Berge als Motiv

Vom Versuch, Allgäuer Bergmotive aufs Osterei zu malen

Simone Zehnpfennig

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Bis vor wenigen Tagen galt Zeit als das teuerste, weil knappste Gut gerade innerhalb der Familien. Work-Life-Balance, Achtsamkeit, auch Overtourism prägten die Diskussionen. Innerhalb von Tagen ist die Situation umgeschlagen. Das Familienleben rückt wieder in den Mittelpunkt, es bleibt Zeit aufzuatmen. Zeit für Spaziergänge, Spiele spielen, daheim kreativ werden. Und ein Osterei zu bemalen. Zeit […]

23.

Mrz

Fit in den Allgäuer Frühling – Workout Dahoim

Steffi Karrasch

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So langsam kann man ihn immer mehr spüren, den Frühlingsanfang. Die Temperaturen steigen, die Sonne scheint und die Umgebung wird immer grüner. Jedes Jahr aufs Neue kehren meine Lebensgeister zurück und der unnötige Winterspeck muss weg. Doch was kann ich machen, wenn ich nicht raus aus dem Haus darf? Johanna zeigt uns hier 5 tolle […]

19.

Mrz

Allgäuer Bärlauchpesto hausgemacht

Ramona Riederer

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Bärlauch ist der Frühlingsbote schlechthin. Bereits ab Mitte März bis Mai ist Bärlauchsaison. Dabei lässt er sich im Laden kaufen, auf dem Balkon im Topf ziehen oder aber selbst pflücken. Er wächst gerne in Laubwäldern, schattigen Wiesenabschnitten oder an feuchteren Standorten. Aber aufgepasst! Bärlauch hat auch den oder anderen weniger bekömmlichen Doppelgänger: Maiglöckchen oder Herbstzeitlose. […]

16.

Mrz

Allgäuer Seele: Rezept und historisch-kulinarische Kurzreise

Sarah Rothmund

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Kaum eine Speise eignet sich so trefflich für Wortspiele wie die Seele, trägt sie doch die identische Bezeichnung wie das Metaphysische in uns, das uns Menschen erst zum Menschen macht und dem Unsterblichkeit nachgesagt wird. Nicht wenige Legenden ranken sich um dieses für das Allgäu und angrenzende Oberschwaben typische Back-Erzeugnis, das auch in Kempten eine […]

13.

Mrz

Popeyes Lieblingsgericht auf Allgäuerisch

Steffi Karrasch

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Nicht nur in der Kultserie „Popeye“ wird der Spinat gefeiert, auch im Allgäu wird das beliebte Gemüse oft als Beilage serviert. Doch er ist nicht nur als Beilage lecker, auch als Salat, auf der Pizza oder mit Pasta wird er oft gesehen. Eine weitere Delikatesse mit Spinat sind die Spinatknödel. Semmelknödel mit Spinat, gebräunter Butter […]