Suchergebnisse für den Tag Allgäu

21.

Jul

Der Allgäuer Achtsamkeits-Kompass

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Achtsamkeit – was ist das eigentlich? Es bedeutet die bewusste Wahrnehmung von allem was passiert, in uns und um uns herum. Verbindet man das Ganze mit einer Prise Allgäu eröffnet sich eine ganz eigene Welt aus Bewegung, Empfinden, Dabei-Sein und Rückzug. Und wie funktioniert das? Dabei hilft uns der Achtsamkeits-Kompass…   Wann hast du das letzte […]

https://www.allgaeueralpen.com/2021/07/achtsamkeit-allgaeu-kompass/

5.

Mai

Karl der Große und seine Hildegard

Die wilde Hilde, nicht nur ein Dessert. Hildegard in Kempten.

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Wilde Hilde – so heißt das Stadtmagazin von Kempten, aber auch ein Dessert. Die Namensgeberin Hildegard war die dritte Frau Karls des Großen und hatte eine kurzes, dafür sehr bewegtes Leben. Eine starke Frau und neunfache Mutter. Sie wurde schon zu Lebzeiten verehrt und prägt bis heute Kempten. Hildegard: Heirat mit 14 Jahren,  neun Kinder […]

https://www.allgaeueralpen.com/2021/05/wilde-hilde-das-dessert-2/

25.

Mrz

Oster-Bräuche im Allgäu: Palmboschen und Osternacht

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Mit Ostern bricht selbst im Allgäu der Frühling an. Es ist die Zeit in der die Ski verräumt und die Räder hervorgeholt werden. Es wird gebacken und gebunden. Gefastet und schließlich gefeiert. Nur muss in diesem Pandemie-Jahr auf die traditionelle Palmweihe, Prozession und wohl Osternacht verzichtet werden. Ostern – das Fest nach dem Frühlingsvollmond Ostern […]

https://www.allgaeueralpen.com/2021/03/braeuche-im-allgaeu-an-ostern-2/

8.

Feb

Frank Übelhör immer voll dabei

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Frank Übelhör sitzt in schwarzer Kochrobe mit eingesticktem Hotel-Krone-Logo an einem Tisch. Er macht mir auch 20 Jahre nach dem Ende seiner Profi-Karriere im nordischen Skisport einen sehr fitten und sportlichen Eindruck. Seit 2000 ist er im Familienbetrieb in Maierhöfen im Westallgäu Küchen- und Hotel-Chef. Er ist gelernter Koch. Wann immer er kann, geht […]

https://www.allgaeueralpen.com/2021/02/frank-uebelhoer/

29.

Jan

Die Manufaktur: Bahnhof-Apotheke in Kempten

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Von einer Manufaktur in Kempten ist auf Anhieb nichts zu sehen. Ich stehe vor dem Haus, dort, wo sich Bahnhof- und Kotterner Straße treffen, über mir verweist nur ein schlichter Schriftzug in goldenen Lettern auf die Bahnhof-Apotheke. Tatsächlich: In den Stockwerken über dem klassischen Verkaufsraum eröffnet sich eine eigene Welt. 250 Angestellte stellen hier […]

https://www.allgaeueralpen.com/2021/01/manufaktur-bahnhof-apotheke/

18.

Jan

Kässpatzen

Allgäuer Kässpatzen

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Wer kennt sie nicht? Die Allgäuer Kässpatzen gelten als Allgäuer Nationalgericht, sind auf zahlreichen Speisekarten der Region zu finden aber auch ganz leicht zu Hause selbst gemacht.  Die Schweizer nennen sie Chäschnöpfli, bei den Schwaben sind sie als Käsespätzle bekannt. Ob mit Speck, vegetarisch oder sogar vegan, für jeden Geschmack gibt es mittlerweile Varianten und […]

https://www.allgaeueralpen.com/2021/01/allgaeuer-kaesspatzen/