• Allgäuer Alpen in Bayern

    Die schönen Allgäuer Alpen in Bayern

18.

Jan

Kässpatzen

Allgäuer Kässpatzen

Sarah Rothmund

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Allgäu – – von Sarah Rothmund experten-autor

Wer kennt sie nicht? Die Allgäuer Kässpatzen gelten als Allgäuer Nationalgericht, sind auf zahlreichen Speisekarten der Region zu finden aber auch ganz leicht zu Hause selbst gemacht.  Die Schweizer nennen sie Chäschnöpfli, bei den Schwaben sind sie als Käsespätzle bekannt. Ob mit Speck, vegetarisch oder sogar vegan, für jeden Geschmack gibt es mittlerweile Varianten und […]

18.

Jan

Graffiti Künstler Robert Wilhlem, Foto Simon Toplak

Füssen statt London – Graffiti Künstler Robert Wilhelm

Silke Lorenz

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Allgäu – – von Silke Lorenz experten-autor

Hoppla, was ist das? Der weltbekannte König Ludwig begrüßt mich in der Wartehalle des Füssener Bahnhofs ganz ungewohnt: In seinem Kopf schwebt eine Laute, auf seiner Stirn erheben sich die Berge, seinen Mund ziert das Hohe Schloss. Die stadttypischen Motive hat der Graffiti -Artist Robert Wilhelm zusammen mit Fotograf Simon Toplak in einer […]

24.

Dez

Weihnachtsgeschenk

Heilig Abend auf dem Berghof

Franz Kinker
Allgäu –, Tannheimer Tal – – von Franz Kinker Gast-Autor

Ich kann mich noch gut daran erinnern, wie wir fünf Geschwister an Heiligabend dichtgedrängt in der Küche saßen und gespannt auf die Wohnzimmertüre starrten, wann sich die denn endlich öffnet und wir unsere Geschenke auspacken dürfen. Unruhig rutschten wir auf unseren Hintern hin und her, zappelten mit den Füßen und fragten uns gegenseitig, was das […]

16.

Dez

Unikate aus der Schmuckstadt Kaufbeuren

Fabienne Dumas

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– von Fabienne Dumas experten-autor

Ich bekenne: Mir fehlen die Weihnachtsmärkte. Aber nicht wegen des Essens oder dem Glühwein, sondern weil sich hier oftmals Ideen für schöne Geschenke zeigen. Zudem ergeben sich interessante Gespräche, vielfach mit jungen Menschen, die von ihrem Traumjob erzählen. Und wie sie einen traditionellen Beruf neu leben. Heuer finde ich sie nicht auf den Märkten, kann […]

11.

Dez

Knusper, Knusper, Knäuschen…

ZweiSchwestern

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– von ZweiSchwestern experten-autor

In großen Schritten geht es auf Weihnachten zu, aber halt – haben wir nicht gerade noch mit Kürbis und Äpfeln gebacken? …und jetzt weht schon der Duft von Lebkuchen und Zimt durch die Häuser. Verrückt. Aber auch wenn wir den Herbst vermissen – wir freuen uns wie jedes Jahr riesig auf das Weihnachtsfest. Und auch wenn dieses […]

10.

Dez

Stollen-Rezept vom Allgäuer Bäcker

Fabienne Dumas

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– von Fabienne Dumas experten-autor

Nur noch 2 1/2 Wochen, dann ist Heiligabend. Für den letzten Weihnachtsendspurt haben wir ein Stollen-Rezept vom Allgäuer Bäcker für euch zusammengestellt. Wusstet ihr schon, dass unser traditioneller Christstollen ein stilisiertes Fatschenkind darstellen soll? Ein Fatschenkind ist eine Jesuskind-Darstellung und zeigt ein gewickeltes Kind, wie üblich bei Babys. Und gewickelt heißt auf bayrisch „gefatscht“. […]

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