• Allgäuer Alpen in Bayern

    Die schönen Allgäuer Alpen in Bayern

13.

Jul

Zu Besuch bei Simon Schlachter, dem jüngsten Sternekoch Bayerns

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– von Vipasana Roy experten-autor

Hoch oben auf dem Falkenstein in Pfronten im Allgäu kann man ihn antreffen: Simon Schlachter, den jüngsten Sternekoch Bayerns. Von der Lehre an in der gehobenen Küche unterwegs, blickt der heute 28-Jährige bereits auf eine beachtliche Laufbahn zurück: 10 Jahre hat er in renommierten Sterneküchen wie dem 2-Sterne-Restaurant The Dolder Grand in Zürich oder dem […]

8.

Feb

Frank Übelhör immer voll dabei

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– von Dominik und Larissa experten-autor

Frank Übelhör sitzt in schwarzer Kochrobe mit eingesticktem Hotel-Krone-Logo an einem Tisch. Er macht mir auch 20 Jahre nach dem Ende seiner Profi-Karriere im nordischen Skisport einen sehr fitten und sportlichen Eindruck. Seit 2000 ist er im Familienbetrieb in Maierhöfen im Westallgäu Küchen- und Hotel-Chef. Er ist gelernter Koch. Wann immer er kann, geht […]

4.

Jan

Achtung! Wie ein Pyromane ein Wellnesshotel in den Allgäuer Alpen führt

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Allgäu –, Tannheimer Tal – – von Ingrid Rösner experten-autor

Hotels sind die Spiegel ihrer Besitzer. Wer sein Haus in einer solchen Lage eingebettet zwischen Bergen, Wiesen und Wäldern hat, muss das Allgäu und seine Landschaft lieben. Aber nicht nur der Gesamteindruck erzählt etwas über die Besitzer, sondern vor allem die Details – und die haben es im Hotel Oberstdorf oberhalb des gleichnamigen […]

31.

Okt

Achtsam im Allgäu: Gastgeber. Das Gesundheitsresort Rosenalp in Oberstaufen

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– von Susanne Baade und Dirk Lehmann experten-autor

Im Allgäu machen wir besondere Erfahrungen – erleben die Kraft der Ruhe, die Herzlichkeit der Menschen, die Schönheit der Natur und das Glück tiefen Schlafs. In der Achtsamkeit Allgäu haben sich mehrere Hotels zusammen gefunden, um ihren Gästen diesen besonderen Luxus zu bieten. Eines davon ist das Gesundheitsresort und Spa Rosenalp in Oberstaufen. Besuch an einem Ort, der was mit einem […]

6.

Aug

Kulinarik im Allgäu. Gut essen im Hotel am Waldsee – ein Ausflug für Genießer nach Lindenberg

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Allgäu – – von Susanne Baade und Dirk Lehmann experten-autor

Die kulinarische Kompetenz des Allgäus. Wir besuchen Orte, die eine Entdeckung für Genießer sind. Restaurants, Cafés, Bistros, die auf ihre Weise für gute Küche stehen. Zum Beispiel das Restaurant im Hotel am Waldsee in Lindenberg. Vor 20 Jahren begann die Karriere eines Hauses, das für die einen als Hotel ein Märchenschloss ist, und dessen modern-legeres […]

9.

Apr

Kulinarik im Allgäu. Eine Genussreise im Gams und Gloria in Schwangau

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Allgäu – – von Susanne Baade und Dirk Lehmann experten-autor

Die kulinarische Kompetenz des Allgäus. Wir besuchen Orte, die eine Entdeckung für Genießer sind. Zum Beispiel das Gams & Gloria im Hotel Rübezahl in Schwangau. Das Haus der Alpenwellness Allgäu bietet Regionalküche auf Spitzenniveau. Eine achtgängige Genussreise, die viel mehr ist als ein sehr gutes Essen… Was uns an der Jugend fasziniert? Viel mehr als […]

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