Suchergebnisse für den Tag Kulinarik im Allgäu

2.

Aug

Kulinarik im Allgäu. Das Restaurant „Zum Sailer“ in Marktoberdorf – österreichisch-allgäuer Küche

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Die kulinarische Kompetenz des Allgäus. Wir besuchen Orte, die eine Freude für den Genuss sind. Restaurants, Cafés, Bistros, Produzenten, die auf ihre Weise für gute Küche stehen. Zum Beispiel das Restaurant „Zum Sailer“ in Marktoberdorf. Die Gastwirtschaft in diesem Haus wird 1453 zum ersten Mal erwähnt, seit Dezember 2015 begrüßt hier ein Österreicher…   Wir […]

https://www.allgaeueralpen.com/2021/08/kulinarik-im-allgaeu-das-restaurant-zum-sailer-in-marktoberdorf-oesterreichisch-allgaeuer-kueche/

22.

Jul

Kulinarik im Allgäu. Das Bistro „Barfood“ in Kaufbeuren – vegane Küche, mit Liebe gekocht

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Die kulinarische Kompetenz des Allgäus. Wir besuchen Orte, die eine Freude für den Genuss sind. Restaurants, Cafés, Bistros, Produzenten, die auf ihre Weise für gute Küche stehen. Zum Beispiel das Bistro „Barfood“ in Kaufbeuren. Hier präsentiert Franziska Geyer ihre sehr leckere Vorstellung einer besseren Welt.      „Unser Hit?“ Franziska muss nicht lange nachdenken. „Der […]

https://www.allgaeueralpen.com/2021/07/kulinarik-im-allgaeu-das-bistro-barfood-in-kaufbeuren-vegane-kueche-mit-liebe-gekocht/

10.

Dez

Stollen-Rezept vom Allgäuer Bäcker

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Nur noch 2 1/2 Wochen, dann ist Heiligabend. Für den letzten Weihnachtsendspurt haben wir ein Stollen-Rezept vom Allgäuer Bäcker für euch zusammengestellt. Wusstet ihr schon, dass unser traditioneller Christstollen ein stilisiertes Fatschenkind darstellen soll? Ein Fatschenkind ist eine Jesuskind-Darstellung und zeigt ein gewickeltes Kind, wie üblich bei Babys. Und gewickelt heißt auf bayrisch „gefatscht“. […]

https://www.allgaeueralpen.com/2020/12/stollen-rezept/

11.

Nov

Fidelisbäck – Die besten Seelen im Allgäu

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Samstagmorgen, neun Uhr. Es herrscht Hochbetrieb in der Fidelis-Bäckerei in Wangen. Vor dem Tresen drängen sich die Kunden, die Brötchen für das Frühstück daheim holen. Nebenan in der holzverkleideten Café- und Bistro-Stube ist kein Tisch mehr frei. Nur noch vereinzelte Sitzplätze. Neuankömmlinge sind auch darüber glücklich und mischen sich entspannt unter die Gäste. „Fidi“ […]

https://www.allgaeueralpen.com/2020/11/fidelis-baeckerei/

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12.

Aug

Rezepte nach Kluftingers Geschmack

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Vor kurzem ist erst das neue Kommissar Kluftinger Buch „Funkenmord“ von Klüpfl&Kobr in den Buchhandlungen erschienen. Im neuen Krimi steht Kluftinger vor einigen Rätseln: Wie um Himmels Willen funktioniert eine Waschmaschine? Wieso gibt es verschiedene Sorten Waschmittel? Und wie überlebt man eine Verkaufsparty für Küchenmaschinen bei Doktor Langhammer? Weil seine Frau Erika krank ist […]

https://www.allgaeueralpen.com/2020/08/rezepte-nach-kluftinger/

14.

Feb

From nose to tail: Ein Allgäuer Selbstversuch

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From nose to tail, zu deutsch „von der Nase bis zum Schwanz“ – bei diesem Begriff kommt einem als Verbraucher schon das ein oder andere unappetitliche Fleischteil in den Sinn. Klar, ein Rind besteht natürlich nicht nur aus Edelteilen – logisch. Aber was kann man eigentlich alles essen? Allgäuer Ideen dazu gibt es zuhauf, […]

https://www.allgaeueralpen.com/2020/02/from-nose-to-tail-ein-allgaeuer-selbstversuch/